ブルガリア料理レッスン～男性料理教室編～
2012年01月24日更新
1月23日（金）、メイトム宗像にて『ブルガリア料理レッスン』をおこないました。
毎年9月に開催している「ブルガリアフェスティバル」というイベントの一環として『ブルガリア料理レッスン』をおこなっています。
食文化を通じてブルガリアをより身近に感じていただこうと思い6年前より宗像市内をはじめ近郊で出張レッスンをおこなってきました。
作るのは主にブルガリアの家庭料理で、講師はグローバルアリーナのブルガリア人スタッフがあたります。
今回の受講者は「ムッシュークッキングクラブ（今年で6年目を迎える男性料理教室）」のみなさんです。巷では「育メン」に続き「家事メン」が流行りとのこと。みなさん流石に手際が良かったです。
メニューは「ほうれん草のスープ」、「肉詰めピーマン」、「はちみつクルミ入り焼きリンゴ」の3品。
「ほうれん草のスープ」は今が旬のほうれん草と野菜たっぷりのヘルシースープです。仕上げにヨーグルトを入れるのがブルガリア風です。
「肉詰めピーマン」もヨーグルトソースをかけて食べることでさっぱりとした味わいになります。
「はちみつクルミ入り焼きリンゴ」は、ちょっと古くなったリンゴでも美味しく食べられる工夫のデザートです。
今年の『ブルガリア料理レッスン』の開講日時は未定ですが、9月開催の「ブルガリアフェスティバル」には本場ブルガリアのシェフを招き、ブルガリアレストラン”カザンラック”が期間限定でオープンします。
イベントの期間中にはブルガリア人シェフによる料理講座もおこないます。
興味のある方はぜひ足をお運びください。
（事業部スタッフ）
